2011.01.31
2011.01.27
2011.01.24
2011.01.21
SWISS DELI~ダバオの美味しいパン屋さん①
ここはDAMOSA (ダモサ)・・・・JPローレル通りに面し、近年、急速に開発された地域ダス。我らの日系人会、そして日系人会インターナショナル・スクールやMKD~ミンダナオ国際大学があるところなのダ。先日紹介したダバメルお気に入りのカフェ・FAGIORI(ファジオリ)もすぐそば。http://davashu.way-nifty.com/blog/2011/01/post-32b2.html 1999年にワシが初めてダバオに来た時には、日系人会学校とダバオ・モーター・セラーのディラーと修理工場、そして小さなスーパー、ネニータ (畜産や農園をやってる大きな会社のスーパー?) ぐらいしか無かったんだけんども・・・・。それよりも、何よりも・・・その昔、日系人会がこの地に来た時はこの辺り一帯が広大な椰子農園で所有者はロレンソさんというお金持ち。今のダモサ・ゲートウェイの場所はその椰子農園を見回るためのヘリコプター発着場所だったそうな~。(戦前ダバオ生まれの人から聞かされた話では・・・) フィリピン日系人会=PNJKはその頃、このDAMOSAの地、小さな2階建ての家から始まったそうな・・・・・。まっ・・・! それは別の話で・・・今日はダバオで“たびられる”美味しいパンの話ダス。
2011.01.18
2011.01.15
フィリピンで“和食”?
ここフィリピンはダバオ市でも、10年前から比べて最近は美味しい日本食屋さんが増えて来てるダス。ワシらダバメルのごしいき・・・・は、タダクマさんや呑気さん。両方とも特徴があり好きなのだけんども・・・・。いかんせん、ダバオの平均的物価からするとどうしてもレストランでたびる“日本食”は割高ダス。お店の雰囲気やサービス等を考えると「そりゃ、このぐらいの値段でも価値あるよなぁ~」っと思うのだけんども・・・やはり、“サイフに痛い”ので月に2~3回、家族みんなで楽しんだり、気のおけない友人やお客さんと“ダバオの美味しい日本食レストラン”で和食を楽しんでる。でも・・・普段でも“たびたい~!”時は自分で作るのダ。
2011.01.12
2011.01.10
居心地の良いカフェ・ダバオ街中編~ファジオリ(FAGIOLI)
ゲストハウス、ダート内田ゲストハウス (我々現地ダバオのNGO、ダート内田デベロップメント・ファンデーションが運営・管理している。) の銀行関係の仕事がありメルっちゃんと出かけた。その帰りにひさびさ・・・ワシらお気に入りのカフェ(喫茶店?)のひとつで、ダモサ・DAMOSAのすぐそばにあるファジオリ・FAGIOLIに行ってけたダス。このカフェは韓国の自動車メーカーのキア(KIA)自動車のディーラー敷地内にあるのダ。もともとこの辺り、JPローレルというダバオの幹線道路ぞいにトヨタやミツビシをはじめ沢山の自動車ディーラーが集まってる所で、ダモサ=DAMOSAと俗に呼ばれてるこの場所の名前も ダバオ モーター セラーズ という大きなディーラー兼修理工場の名前から来ているらしいのダ。・・・・話はそれたケンド・・・・。