シブソバ？

昨夜は仕事でダバオを訪れた旧友、さきやんをPenong's と言う焼き鳥&お代わり自由のやや庶民的な名店にお連れしてデナ〜！ ガイサノ・モールの裏のペノンズにはクリスピー・カンコンと言う空芯菜の天ぷらが有ったので迷わずオーダー。でも毎度のこと食べ切れずにお持ち帰り…

さて…ワシは蕎麦好き〜。でも、美味しい蕎麦が食べられないここは南の果てミンダナオ島ダス。そこで我が家の常備食品のつなぎに布海苔を使った乾麺のへぎ蕎麦とファンのごめんつゆ〜！

渋谷に行くと必ず食べる、と言っても過言では無い シブソバの「明日葉天ぷら 蕎麦」の様にしてかぼちゃの煮つけと塩麹昆布ご飯と一緒に頂く〜！