2018.05.06

Cooking in Davao ダバオで料理

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First day....Curry and rice.  初日(しょにち)はカレーライス。

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2nd day.... Udon with curry sauce.  二日目(ふつかめ)はカレーうどん。

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this Udon is drid noodles. I bought at SM Lanang.

この うどん は乾麺(かんめん)。 SMラナン・ショッピングモールで買い(かい)ました。

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3rd day....  Curry bread???   三日目(みっかめ)はカレーパン???

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2018.04.14

Family Lunch 家族でお昼ごはん

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今日のお昼は(おひる=noon time) セイジ君とトントンと一緒  (いっしょ=together)  に GAISANO MALL へ・・・・・

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Pepper Lunch で Family Lunch time ,  ごちそうさまでした~!

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2018.03.16

メルっちゃんの誕生日

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今日はメルっちゃんの誕生日〜〜。

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そして…ダバオ市の市政記念日アラオ・ナン・ダバオでお祭り祭日なのダス。

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風邪でちょっと調子が悪いメルっちゃんとお誕生日ランチ。


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ダバオの日本食ではダントツに安定した美味しさの呑ん気さん。

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大好きなレバーも付けて体力回復。お誕生日おめれと〜〜!

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2018.03.10

シブソバ?

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昨夜は仕事でダバオを訪れた旧友、さきやんをPenong's と言う焼き鳥&お代わり自由のやや庶民的な名店にお連れしてデナ〜! ガイサノ・モールの裏のペノンズにはクリスピー・カンコンと言う空芯菜の天ぷらが有ったので迷わずオーダー。でも毎度のこと食べ切れずにお持ち帰り…


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さて…ワシは蕎麦好き〜。でも、美味しい蕎麦が食べられないここは南の果てミンダナオ島ダス。そこで我が家の常備食品のつなぎに布海苔を使った乾麺のへぎ蕎麦とファンのごめんつゆ〜!

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渋谷に行くと必ず食べる、と言っても過言では無い シブソバの「明日葉天ぷら 蕎麦」の様にしてかぼちゃの煮つけと塩麹昆布ご飯と一緒に頂く〜!

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2018.03.07

ダバオでそうめん~!

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日本食が恋しくなる時・・・・こちらでも売ってるそうめん~!ダバオの気候にそうめんはうってつけダス。食器を整え気分を高め~~~。

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頂き物のおいなりさん油揚げに寿司メシではなく胡麻まぶしご飯を詰めて・・・おいしゅうございますた!

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2018.01.23

ダバオ市ビクトリア・モールのフードコート

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今日は所用でメルっちゃんと朝からお出かけ~。

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お昼ごはんは、シサシブリにダバオでは古いモールの一つビクトリア・プラザ・モールのフード・コート。2003年に移り住んだ頃は良く来たのダス。今日のメニューはトルタン・タロン(茄子の料理)と野菜のギナタアン(ココナッツ・ミルク煮)と鳥のレバー煮つけ。それにご飯を2カップとミネラル・ウォーターにブコ・ジュース(ココナッツ水)。二人分、しめて295ペソ、日本円で約640円弱。昔に比べて随分高くなった~~。

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そして午後は各々、日系人会国際学校、メルっちゃんは市役所へ。今日もダバオは割りと涼しい。たびん、28~29℃で30℃はいってないと・・・思うのココロ。

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2016.08.12

ミンダナオ暮らし・最近のごはん~

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メルっちゃんのタムガン(タモガン)友達のマルセルと旦那様の金子さんから美味しい~お蕎麦を頂いたので~厚焼玉子・蕎麦定食~。

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2014.07.03

ダバオでお茶の時間~自宅編

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暑いダバオにはピッタリの抹茶黒豆玄米茶はマユ~ミさんに教えてもろたん。チョット高いケンドも美味しいのココロ~。 ダバオにはそこそこ7美味しい珈琲屋さんが有るのだが・・・家で頂くお茶「お茶の時間」も良いのだ!

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2013.05.04

ダバオで外ごはん⑥ ダモサでコーヒー&パンケーキ&シーフード

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ダバオ市のフィリピン日系人会インターナショナル・スクールでボランティアとして週2日間音楽の授業をはじめてもうすぐ1年~。(実は・・・忙しくなる頃があって、週3日になり、行事前になると、ほぼ毎日学校に通うようになるんだケンドも~) 授業のちょっとした合間やお昼ごはんのお弁当が無い時などは・・・・よく利用するカフェ。カフェ・フィレンゾ Caffe' FIRENZO 。

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2013.05.01

ダバオで外ごはん⑤ダモサで美味しいレストラン・スイス・デリとペノンズ

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ダバオで外ごはん③で「明日あたりご紹介・・・」っとか言ってたケンド・・・遅くなりますた。特集紹介「ダモサで美味しいレストラン」まずは、何回か紹介してるケンド・・・スイス・デリ  SWISS DELI 。出来た当初はちょっと高いし、マアマアだったんですぐ潰れるかと思ったケンドもベーカリーのパンが美味しかった。今でもシバータやバナナ・ケークはここのが好き~。

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