2015.02.23

ドーナッツ・ドリーム in ミンダナオ

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たまに・・・シュガ、シュガのドーナッツが無性にたびたくなる、ミンダナオ島ダバオ市~。そんな時なビストロ・ロザリオがお奨め!

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2014.11.05

ダバオで甘い物がたびたい~!

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フィリピンの中でもミンダナオ島と言えば果物が有名なのダ。時期はあるももの、しょっちゅうこんな(マンゴスティン)果物が町中で売られてる。バナナやパパイヤなんかはそこいらの道端に自然に生ってたり、マンゴー(マンゴー・カバヨ、とかアップル・マンゴーとか種類はあるがセブ・マンゴーが街中では一番目に付く。)も、殆んどの木は家の庭やら通り沿いにあり、大体は持ち主が決まってるが・・・地元の子供たちは青いうちに手に届くものはもいで食べちゃったりしてる。みんな、あんまり怒らないんで・・・・・。

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2012.11.17

ダバオで、たびる・・ヨーグルト。

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もう、11月の17日~! 「しゅわ、しゅわ、しゅわ~」っとクリスマスは近ずいて来るダス。クリスマスに向けての催し物や、別件のフォーマル・パーティなどの事もあり音楽に関わるお手伝いが忙しく、拠点となってるダバオのフィリピン日系人会の学校、フィリピン日系人会国際学校=PNJK-ISに殆ど毎日通ってる状況の今日このゴロゴロ。体調管理がダイジな時~! 9月に、やっちまった、網膜脈絡炎からなる水晶体内出血も適切な治療のお陰でほぼ、収まり・・・・。懸念があった前立腺肥大と血圧の監視も今週、月曜日の超音波検査や血液尿検査をへての診断の結果は良好に推移してる・・・との事・・・ダス。 それでも、健康管理は外国住まいのガイコツ人にとっては自己責任であり、少ないケンドも税金を払ってる一日本国民として自由意志で来ている外国へも大切な日本国の血税へもご迷惑をかけないようにするのが・・・若者でも、我々のようなオッサンでも、当たりマエダのクラッカーなのダ。 そこで、毎日の食事はダイジになってくる~。今日は健康食といわりてるヨーグルトの話。 ワシらがよくたびてるネスレーのヨーグルトでヤシの実ナタデココのヨーグルト。

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2012.09.14

最近のダバオ 果物便り~!(フルーツ王国ミンダナオ)

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久々にダバオの話題ダス。ココの所、忙しくてファイルしてある写真からミナポンにアップしてたので日本での話題が続いてたのダ。この、日本での話題はまだまだ続くケンドも・・・・。この辺で「我が街ダバオ」での話し~! ダバオ市と言えばミンダナオ島。ミンダナオ島と言えば全フィリピンの中でも有名な果物&農作物の産地なのダ。マニラ辺りから出張に来たビジネスマンやルソン島に里帰りする人達などがポメロなど果物をお土産で持って帰るのをよく見かけるくらいダス。こりは・・先日頂いたネイティブ種のドリアン!

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2011.08.01

ブコ・サラダでダバオはやっと一息・・ダス。

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キャベンディシュ種の大きなバナナ。日本での里帰りライブを終えて、ダバオに帰ってきて早々、バタバタしていたダス。やっと先日のこと、タモガンに住むメルっちゃんの“おとん、おかん”へのお土産を持っていったのだが、このバナナはオミヤのお返しざんす。

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2009.01.23

マンゴー・ケーキの作り方:ダバオ風

Cimg0161_2 メルっちゃんスタイルのマンゴー・ケーキだす。簡単だけんども“てんぷくトリオ”の南伸介が「びっくりしたなぁ、も~」・・って言うくらい美味しいのダ。今日は作り方をおせえちゃうのダ。なにしろここ、ミンダナオ島のダバオはマンゴーの産地 (セブもモチロン有名な産地だが・・) 

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2008.06.02

ダバオのバナナ事情。

Cimg1840 ミンダナオ島にある子供達の家“イースター・ビレッジ”へのお客さんがホッカイドーから2人いらっさるのでダバオ・ミンダナオ情報かたがた“ダバオのバナナ”の事を書こうとしてたら“たりらりらぁ~ん”っとメイルが入ってきた。ここんとこ連絡がつかなかった及川恒平さんからだったのダバ。http://www.asahi-net.or.jp/~rr5k-oikw/何でも、レコーデングに入るらしい。しかも“一発録り!”今から及川さんの“一発録り”が楽しみなのだ。http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%8A%E5%B7%9D%E6%81%92%E5%B9%B3 原点のレコーディング・“一発録り”は考えてみればライブ・レコーディングだすナ。ここの「まるで六文銭のように」の“はじまりはじまる”もそうだけんど、左端の青いCD「及川恒平 LIVE IN JEAN JEAN」も“一発録り”のライブ・レコーディングでワシもギターとクワトロで3曲参加させてもろうてる。ワシにとってライブ・レコーデングはこの及川さんのジャン・ジャン以外は岩崎宏美さんのライブ・レコードと銀河鉄道の時に佐藤公彦さん、ケメの中野サンプラザでのライブ・レコ-ディング(これはファン・クラブ限定か何かのカセットになってたが・・)ぐらいしか経験がないのでちょっとビビルのだが・・・・。とにかく、及川さんの新譜を楽しみに待ちつつもーダバオのバナナ事情に行ってみよう~!PS・・及川さんのYouTube面影橋からhttp://www.youtube.com/watch?v=A6Qah_NPMyo と、夏・二人でhttp://www.youtube.com/watch?v=Y2HSp8eFIcs だす。

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2008.05.09

ダバオのマンゴー事情。

作詞・作曲作業の合間に今日の特集。Cimg0513 マンゴーは英語的な“はちおん”だとメンゴー・・・・ここダバオの人達はくっきりした“はちおん”でマンガ・・・というのだ。この写真はずいぶん前の「ミナポン」で紹介したものだが・・・ネイティブと言われてる種類のもの。

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2007.09.30

フルーツ天国=ダバオ

Cimg6086 ちょっとサボってたらウッチャンはじめ皆シャンから“励まし??”のコメントをたくさんイタダキ・アリガキです。根っこからイイカゲンなのでよくサボリますが、今後皆シャンに心配かけない程度にしますんで、しとつよろしくダス。さて・・・・ダバオで身近な物といえば果物、英語でフルーツなのだ。今度11月のGINTE2日本ライブhttp://www.ginte2.com/でコーラスとアコースチック・ギターを手伝ってくれる予定の天才シンガー・長尾リョウタ君https://www.mmpmoo.com/ryota/のしみつのコードネームは“フルーツとってええか?”なのだが・・・・・それは、さておき・・・・果物が美味しい島はミンダナオ島なのだ。

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2007.04.25

Lumpia Ubod~ルンピア・オボド

Cimg1910 サクサクっと揚がったルンピア・オボド、うひゃぁ~!うばそう・・・。こりは、ゆうてみたら揚げ春巻きなのだ。しかし・すかす・ちょと違うのは中身だよ~ん。この具にはCOCONUT SHOOT=ココナツの新芽が入ってるのダ。外の皮はサクサク、中のココナツはシャキシャキ・・・・油で揚げてあるのにボサノバのリズムのようにかる~く仕上がってすずやかな朝の風とともに食卓を彩るルンピア・オボドの出来るまで・・・・。

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